Joseph Chauffrey

Mein kleiner Permakultur-Garten
300 kg Ernte auf 150 qm mitten in der Stadt
3. Auflage 2021
110 Seiten mit vielen farb. Abb.
17 cm × 24 cm
Hardcover
ISBN 978-3-936896-94-7

Als „Urban Gardener“ ist Joseph Chauffrey seit einigen Jahren bemüht, den Anbau von Obst und Gemüse auf kleinen innerstädtischen Flächen zu optimieren, basierend auf den Prinzipien der Permakultur.

Wenn man in kleinen Gärten das ganze Jahr hindurch Obst und Gemüse ernten möchte, kommt es darauf an, die verfügbaren Flächen optimal zu bewirtschaften und produktive, nachhaltige und attraktive Kulturen anzubauen. Das Gestaltungskonzept Permakultur ist dafür ein großartiges Hilfsmittel, nicht nur, um das Ökosystem eines Gartens zu verstehen und zu verbessern, sondern auch, um die Bodenbewirtschaftung, das Säen, Pflanzen und Ernten zu optimieren. Dabei gilt es, die biologische Vielfalt zu fördern, das, was im Garten schon vorhanden ist, bestmöglich zu nutzen, neben den horizontalen Flächen auch die vertikalen zum Anbau zu erschließen und sich auf essbare Pflanzen zu konzentrieren, die im schnellen Fruchtwechsel vom frühen Frühjahr bis spät in den Winter hinein kultiviert werden können. Auch wenn die Prinzipien der Permakultur ursprünglich für große Flächen erdacht und erprobt wurden, sind sie mit kleinen Abwandlungen doch auch ganz hervorragend für kleine Gärten in der Stadt oder auf dem Land anwendbar. In diesem Buch beschreibt der Autor detailliert und gut übertragbar auf andere kleine Gärten seine Erfahrungen mit der Rekultivierung eines Reihenhausgartens und seine unglaublichen Ernteerfolge an Obst und Gemüse.