Unsere essbaren Wildpflanzen - Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen

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Unsere essbaren Wildpflanzen Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen Taschenbuch Der... mehr
Produktinformationen "Unsere essbaren Wildpflanzen - Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen"

Unsere essbaren Wildpflanzen
Bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen
Taschenbuch

Der Genussführer für Selbstversorger.
158 heimische Wildkräuter und Bäume sicher bestimmen.
Wichtig für Einsteiger: giftige Doppelgänger erkennen.

194x134x22mm (LxBxH)
3. Auflage 2022
Umschlag/Ausstattung: 337 Farbfotos, 302 Farbzeichnungen,
Seiten: 296

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale.

Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

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